ANADOLU' NUN RUHU ANATOLİAN HOUSES

Hayattan kaçmak için değil, hayatı kaçırmamak için yollardayım yine... Derler ki; "seyahat etme mikrobu sana bir defa bulaştıktan sonra artık tedavisi yoktur." Hayatımın sonuna kadar bu mikropla mutlu bir şekilde yaşayacağımı bilmek çok güzel bir duygu...

Anadolu' nun ruhuna uzandı yollarım yine... Herkesin kendini iyi hissettiği yerler vardır, Kapadokya da benim için böyle bir yer. Tedavi edici bir enerjisi var. Arınıyorsun her şeyden. Ne var ne yok unutuyorsun aklından geçen... Her şeyin doğalına dönüş isteği varken, burası da bana göre en doğal yerlerden biri. Özellikle de insanın doğalına hasretse yüreğin, Kapadokya en iyi kaçış yerin...
.

KAPADOKYA' YA ÖZGÜ YAPISI İLE ANATOLİAN HOUSES' DA BAMBAŞKA BİR KONAKLAMA DENEYİMİ...

Anadolu' nun ruhunu keşfederken, kendi ruhunu ve bedenini dinlendirebileceğin harika bir yerdeyim. Kapadokya zaten başlı başına büyülü ve tarih dolu bir şehir. Ne yana baksan büyülüyor seni ama bu otel bir başka...

İçeriye girer girmez bambaşka bir boyuta geçiyorsun, nereye bakacağını şaşırıyorsun. Değişik bir enerjisi var. Tarihi eserlerle dolu sıcacık bir mimari. Bunun bir hikayesi olmalı diyorum ve hemen bilgi almak üzere otelin güler yüzlü karşılama ekibinin başı Mehmet Güreşçi le başlıyorum sohbete.

PINAR: Gerçekten büyülü bir otel burası, öncelikle muhteşem karşılama için teşekkürler. İnsan evinde gibi hissediyor. Mehmet Bey, kimdir bu fikrin sahibi?

Mehmet G. : Teşekkürler Pınar Hanım, ne mutlu bize ki bunu misafirlerimize hissettirebiliyoruz. Bu fikrin sahibi Hasan Kavcı. Bir Dorak Holding kuruluşu olan bu otel dışında kendisi Sur balık ve Wyndham otellerinin de sahibi.

PINAR: (şaşkınlık sesleri yükseliyor:) ) Biliyorum bilmez miyim Sur Balık, vazgeçilmez lezzetlerin mekanı... Peki ne zaman açıldı burası, mimarı kimdir, hikayesi nedir sizden dinleyebilir miyim?

OTELİN İLK MİSAFİRLERİ NATİONAL GEOGRAPHIC' İN SAHİPLERİ...

Mehmet G. : Hasan Bey burada olsaydı çok daha derin bir aktarım olabilirdi ama ben elimden geldiğince size aktarmaya çalışacağım. Burası 2006 yılında faaliyete başladı. Yapım aşaması oldukça uzun sürdü. 2006 sonrası, yolun karşı tarafına da otel inşaa edildi ve yer altından tünelle binalar birbirine bağlandı. Mimarlar farklı farklı, yabancı da var Türk de. Hepsi kendi alanlarında birer profesyonel. Hatta 5-6 ayda bir gelip ziyaret ediyorlar oteli. Öğrencilerine, arkadaşlarına gösteriyorlar.

PINAR: Otelin her yanında harika tarihi eserlerle karşılaşıyorum...

MEHMET G. : Evet, otelimizin genelinde 500'e yakın tarihi eser bulunuyor. Hepsi de müzeye kayıtlı ve yaklaşık her 6 ayda bir müzeden gelen yetkililer tarafından her hangibir değişiklik veya eksik olup olmadığı kontol ediliyor. Bu eserler, müşterilierimiz için sergileniyor...

PINAR: Her gezdiğim oda bir öncekinden değişik ve ayrı bir büyüde... Standart oda kavramım bu otelle birlikte kökten değişti diyebilirim:) Standart odası buysa, diğer odalar ne demeden geçemiyor insan... Sürekli bir şaşkınlık hali... Kapasitesini merak ediyorum ve müşteri profilini... Bir de çooook sıcak, neden?

MEHMET G. : Gerçekten haklısınız Pınar Hanım, odalar oldukça sıcak:) çünkü, tamamen orjinal kaya odalar, kışın soğuğu içeriye almıyor. Yerden ısıtma sistemi var ve odaların hepsi şömineli. Müşterilerimiz istedikleri gibi kullanabiliyor bunu. Her odası ayrı bir özenle dekore edildi, bölgeye uyumlu bir şekilde hazırlandı. Malzemelerin tamamı Türkiye' nin çeşitli yerlerinden ve yurt dışından özenle seçildi. Her odanın büyüklüğü ve kategorisi ayrı. Çocuklu misafirlerimiz için de aile odalarımız mevcut. Toplamda 33 oda yani yaklaşık 65-70 kişilik bir kapasitemiz var. Müşteri profilimize gelince, genelde uzak doğu ağırlıklı misafirlerimiz. Yüzde vermek gerekirse, %80 yabancı, % 20 yerli. Bayramlarda yerli misafirler çoğunlukta...

PINAR: BU OTELDE KAHVALTI SAATİ YOK! Gözün aydın sevgili misafir, birbirinden güzel odaların keyfini daha fazla çıkarabilirsin, bu odaları görünce dışarıya çıkmak istemeyebilirsin gayet doğal... Kahvaltı saati olmaması ne kadar ince bir düşünce...

MEHMET G. : Evet, misafirlerimizin keyfi ne zaman isterse o zaman kahvaltı alabilirler. Hatta ister terasta ister odalarında otelimizin serpme köy kahvaltısı keyfini yaşayabilirler.

PINAR: Hazır kahvaltı demişken, harika lezzetlerin mimarı kimdir peki? Bir de otelin restoranları hakkında bilgi alabilir miyim...

MEHMET G. : Yemeklerimiz Fatma anneden:) Kendisi buralı ve yöresel yemek konusunda uzman. Bir çok yarışmada da birincilikleri var. Uzun zamandır burada çalışıyor ve harika lezzetleri misafirlerimize sunmamızı sağlıyor.
İki adet restoranımız var, birisi osmanlı mutfağı, diğeri ise Hint mutfağı. Hint mutfağı' nın malzemeleri de tamamen orjinal yani Hindistan' dan geliyor ve bölgede oldukça popüler.

PINAR: BİR DE MUHTEŞEM SPA' DAN BAHSEDELİM. Harika bir dekor söz konusu spa kısmında da. Burada da bir tarih yatıyor. Bununla ilgili neler söyleyebilirsiniz?

MEHMET G. : Yine aynı özenle dekore edilmiş olan spa' mız 600 yılı aşkın süredir kullanılıyor yani Eski Roma döneminden beri... Eski Roma hamamı, otelle birlikte restore edilip bu şekilde günümüze uyarlanarak modernleştirildi. Türk hamamı, sauna, buhar odası, açık ve kapalı ( ısıtmalı) yüzme havuzu, 4 adet masaj odası ile birlikte tam bir arınma merkezi diyebilirim.

PINAR: Masaj derseniz akan sular durur bende, herkeste olduğu gibi... Masajı yapanlar da bu işin üstadıysa başka söze gerek yok. Peki otelin doluluk oranları ve en iyi dönemi nedir öğrenebilir miyim son olarak...

MEHMET G. : Masajı bu konuda eğitimli olan Bali' li masözler yapıyorlar Pınar Hanım, yani kesinlikle bu konuda da en iyi hizmeti verdiğimiz söyleyebilirim. Yıl boyu otelimiz dolu, aralık ve ocak ayları en tenha zamanları. En iyi dönem ise mayıs ve temmuz arası. Haziran'da avupalılar geliyorlar. Rezervasyon yaptırmak için son ana kalmamakta yarar var, bu oda seçimi için de önemli.

PINAR: Yararlı bilgiler ve kusursuz ağırlama için çok teşekkür ediyorum, bir çok kişinin buranın müdavimi olacağı aşikar, tıpkı benim gibi:) . Sizin son olarak eklemek istedikleriniz var mıdır...

MEHMET G. : Pınar Hanım, teşekkür ederiz güzel yorumlarınıza. Her zaman sizleri ağırlamaktan mutluluk duyarız. Yazınızı sabırsızlıkla bekliyoruz.

Herkesi,ayrıcalıklı bir konaklama için Anatolian Houses' a bekliyoruz. Rezervasyon için bizlere, www.anatolianhouses.com.tr 'den ulaşabilir, bilgi alabilirler.

Bu güzel sohbetimizden sonra, Mehmet Bey' e bizleri uğurlama şeklinden dolayı da ayrıca teşekkür ediyorum. Anadolu insanı her zaman doğal ve içten.

Arkamızdan su dökerek uğurlanmak gerçek bir ayrıcalıktı. Gelenek ve göreneklerimizi yaşatan Mehmet bey' e, kendisinin aracılığıyla tüm ekibe ve tabi ki bu kusursuz mekanı bizlerle buluşturan sevgili Hasan Kavcı'ya sonsuz teşekkürler. Gönülden tebrik ediyorum sizleri...

NE KADAR UZAĞA GİDERSEM KENDİME O KADAR YAKLAŞIYORUM!

“Senede bir defa daha önce hiç görmediğin bir yere git.” der Dalai Lama... Burası da görmeyenler varsa gerçekten çok iyi bir seçim...

Seyahat etmek, hayal gücünü gerçeklerle dengeler ve bazı şeylerin nasıl olduğunu düşünmen yerine onları görmeni sağlar. Seyahat seni kendine geri getirir... Bir zamanlar insan ve evren arasında var olan uyumu tekrar kurarsın...

Bol seyahatlerin olsun!

Sevgiyle,
PINAR TOK

ANATOLİAN HOUSES İLETİŞİM: